HOME | CHI SIAMO | DOVE SIAMO | COME ARRIVARE | CONTATTACI | REGISTRATI | AVVISI | LINK

SERVIZI OFFERTI

TRENINO VERDE

TRASPORTI

GROTTE

ESCURSIONI

ECOMUSEO

LIBRI E GADGET

RISTORAZIONE

EVENTI

MULTIMEDIA

Il Ristorante “Is Janas” è immerso nel secolare bosco del parco “Su stampu de su turnu”, a 100 metri dalle famose grotte Is Janas.

 

 

Nel nostro locale , dotato di un’ampia e accogliente sala ristorante arredata in stile rustico e dotata di 250 coperti, potrete gustare i piatti tipici della tradizione barbaricina, sapientemente preparati per un pranzo all’insegna della genuinità.

 

 

Il ristorante è raggiungibile, per chi arriva alla stazione di Sadali dopo un viaggio col caratteristico Trenino Verde, tramite un servizio di un bus-navetta.

 

 

MENU’ TIPICO

ANTIPASTO: prosciutto, salsiccia, guanciale, olive;
PRIMO: malloreddus al ragù e culurgionis;
SECONDO: maialetto arrosto e pecora alla barbaricina;
VERDURA: di Stagione;
FORMAGGIO: pecorino fresco;
FRUTTA: di Stagione;
DOLCI TIPICI: amaretti di noci e stoccadasa;
VINO, ACQUA E BIBITE;
CAFFE’, MIRTO, FIL’ E’ FERRU.

MENU’ VEGETARIANO

ANTIPASTO: casu axedu, verdure sott’olio;
PRIMO: malloreddusu al sugo di pomodoro e culurgionis;
SECONDO: verdure grigliate;
VERDURA: di Stagione;
FORMAGGIO: pecorino fresco;
FRUTTA: di Stagione;
DOLCI TIPICI: amaretti di noci e stoccadasa;
VINO, ACQUA E BIBITE;
CAFFE’, MIRTO, FIL’ E’ FERRU.

MENU’ TURISTICO

PRIMO A SCELTA TRA: malloreddus (timo,ragù,sugo al pomodoro) o penne (ragù o sugo al pomodoro);
SECONDO A SCELTA TRA: pecora alla barbaricina o salsiccia arrosto;
1/4 VINO, 1/2 ACQUA E BIBITE;

MENU’ SCUOLE

PRIMO: malloreddus al ragù o penne al ragù ;
SECONDO: fettina alla milanese, o scaloppine;
CONTORNO: patatine fritte o verdura di stagione;
FRUTTA: di Stagione;
ACQUA;

 

MENU’ ALLA CARTA

ANTIPASTI
Prosciutto, salsiccia ed olive
Prosciutto e melone
Guanciale
Casu axedu
Casu marzu
Verdure miste
Crostini
Coccoi e’ cipudha e patata
Fungi arrosto

PRIMI PIATTI
Culurgionis Sadalesi
Malloreddus al pomodoro
Malloreddus al ragù
Malloreddus al timo
Malloreddus ai funghi
Gnocchi di patate al ragù
Gnocchi di patate al pomodoro
Spaghetti al pomodoro
Spaghetti al ragù
Spaghetti aglio olio e peperoncino
Pennette all’arrabbiata
Pennette ai funghi

SECONDI
Porchetto arrosto
Salsiccia alla brace
Bistecca di manzo alla brace
Bistecca di cavallo alla brace
Bistecca di maiale alla brace
Bistecchine di capra - pecora alla brace
Pecora alla Barbaricina
Vitello arrosto

CONTORNI
Insalata mista
Insalata verde
Patate fritte
Grigliata di verdure

FORMAGGI
Formaggio pecorino
Casu axedu Formaggio piccante

FRUTTA
Frutta mista di stagione

DOLCI
Dolci tipici sadalesi Sebadas

BEVANDE
Vini rossi
Cannonau doc cantine varie Sardegna
Vino rosso della casa
Vini bianchi
Vermentino doc varie canine sardegna
Vino bianco della casa
Acqua
Coca cola e aranciata
Gassosa
Birra
Caffè
Liquori

VARIANTI: su prenotazione
Vitella arrosto
Capra arrosto
Pecora arrosto
Pecora in cappotto
Cinghiale al cannonau
Agnello arrosto
Fregula sarda alla barbaricina, preparata con acqua semola, lavorata in sa “ tianedda”

 

Le Ricette Sadalesi

 

I PREZZI

I prezzi del nostro ristorante sono da considerarsi ottimi in base al rapporto qualità prezzo. I prezzi partono da una base minima di € 10,00, ad un massimo di € 45,00 elaborando ad hoc i menù da concordare con il direttore.

 

CONTATTI

Tel 078259345
Cell +39 3470321888

 

 
Indietro

Powered by: Ing. Luca Lobina